Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат Мавро мати (черные глаза)
Как вкусно приготовить - Салат Мавро мати (черные глаза)
1. Этап
Для приготовления этого салата потребуется фасоль "черный глаз" марки Мистраль. С вечера замочить фасоль в холодной воде, утром промыть, отварить до готовности.
2. Этап
Запеченную свеклу почистить, нарезать тонко на кружочки. Свеклу укладываем по кругу небольшого блюда. Немного ниже свеклы - отварную фасоль, далее ягоды.
3. Этап
Оставшуюся свеклу нарезать кубиками, ягоды, фасоль, кубиками нарезанный перец, мелко нарезанную зелень, смешать.
4. Этап
В отдельной миске перемешать масло, специи, выжатый через пресс чеснок и сок лимона.
5. Этап
Добавить заправку в салат. Укладываем салат в центр блюда. Кисточкой нанести заправку на свеклу, уложенную по кругу. Подавать сразу. Из этого количества получилось 2 тарелочки салата.
