Name: Лечо из тыквы
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 500 грамм; Лук репчатый - 150 грамм; Морковь - 100 грамм; Помидоры - 200 грамм; Масло подсолнечное - 30 миллилитров; Соль - 2 чайных ложки; Сахар - по вкусу; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Чеснок - 2 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лечо из тыквы

1. Тыква - 500 грамм

2. Лук репчатый - 150 грамм

3. Морковь - 100 грамм

4. Помидоры - 200 грамм

5. Масло подсолнечное - 30 миллилитров

6. Соль - 2 чайных ложки

7. Сахар - по вкусу

8. Уксус 9% - 1 ст. ложка

9. Чеснок - 2 зубчика

Как вкусно приготовить - Лечо из тыквы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо из тыквы.

2. Этап

Тыкву очистите, ополосните и нарежьте кубиками.

3. Этап

Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте полукольцами.

4. Этап

Переложите нарезанную тыкву в кастрюлю.

5. Этап

Добавьте нарезанные лук и морковь.

6. Этап

Влейте подсолнечное масло.

7. Этап

Помидоры вымойте и измельчите любым способом. Можно пропустить через мясорубку, можно измельчить в блендере. Добавьте в кастрюлю.

1. Этап. Лечо из тыквы: Помидоры вымойте и измельчите любым способом. Можно пропустить через мясорубку, можно измельчить в блендере. Добавьте в кастрюлю.

8. Этап

Добавьте соль, сахар по вкусу.

9. Этап

Налейте примерно 100 мл. воды, перемешайте. Накройте крышкой и тушите помешивая, на среднем огне. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.

1. Этап. Лечо из тыквы: Налейте примерно 100 мл. воды, перемешайте. Накройте крышкой и тушите помешивая, на среднем огне. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.

10. Этап

Если вы решили заготовить такое лечо на зиму, то в конце добавьте уксус, перемешайте, разложите горячим в стерилизованные банки. Закатайте крышками, укутайте в одеяло, переверните вверх дном до полного остывания.