Name: Лывжа с курицей
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий - 0,5 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 4 шт; Мука пшеничная - 1,5 ст. л.; Сметана - 100 г; Куркума - 0,5 ч. л.; Чабрец - 2 веточ.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Бульон - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лывжа с курицей

1. Бедро куриное - 3 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Перец сладкий - 0,5 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Картофель - 4 шт

6. Мука пшеничная - 1,5 ст. л.

7. Сметана - 100 г

8. Куркума - 0,5 ч. л.

9. Чабрец - 2 веточ.

10. Чесночный порошок - 1 ч. л.

11. Лавровый лист - 1 шт

12. Бульон - 1 ст. л.

13. Соль - по вкусу

14. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лывжа с курицей

1. Этап

Сначала сварить куриный наваристый бульон со специями, кусочком морковки и луковкой. Конечно, лучше, если бы это была домашняя курица, но у нас есть куриный домашний бульон Роллтон, он усилит вкус, сделает бульон ароматным и вкусным. Я варила бульон в трехлитровой кастрюле. Для лывжи отлила примерно полтора литра.

2. Этап

Куриное мясо вытащить. Бульон процедить и снова поставить на плиту. Картофель почистить и крупно нарезать, я разрезала вдоль на четыре части. Отправить его в бульон. Положить листики тимьяна (оборвать с веточек) и сухой чеснок.

1. Этап. Лывжа с курицей: Куриное мясо вытащить. Бульон процедить и снова поставить на плиту. Картофель почистить и крупно нарезать, я разрезала вдоль на четыре части. Отправить его в бульон. Положить листики тимьяна (оборвать с веточек) и сухой чеснок.

3. Этап

Мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец. Добавить куркуму. Обжарить до мягкости.

4. Этап

Овощи положить в бульон с картофелем.

5. Этап

Варить суп, пока не сварится картофель.

6. Этап

На сухой сковороде обжарить муку до лёгкой желтизны, положить сметану, размешать, чтобы не было комочков, и слегка прогреть. Сметану с мукой смешивают, чтобы сметана не сворачивалась в супе.

1. Этап. Лывжа с курицей: На сухой сковороде обжарить муку до лёгкой желтизны, положить сметану, размешать, чтобы не было комочков, и слегка прогреть. Сметану с мукой смешивают, чтобы сметана не сворачивалась в супе.

7. Этап

Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю сметану. Довести до кипения и варить пару минут. Мясо по правилам подаётся отдельно от супа. Но я сняла мякоть с костей и положила в суп.