Name: Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 1 стак.; Молоко - 500 мл; Вода - 500 мл; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Изюм - 0,5 стак.; Чернослив - 0,5 стак.; Курага - 0,5 стак.; Орехи лесные - 0,5 стак.; Ванильный сахар - 0,5 стак.; Соль - 0,5 стак.; Сливки - 1 стак.

Ингредиенты для - Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом

1. Пшено 1 стак.

2. Молоко 500 мл

3. Вода 500 мл

4. Масло сливочное 100 г

5. Сахар 3 ст. л.

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Изюм 0,5 стак.

8. Чернослив 0,5 стак.

9. Курага 0,5 стак.

10. Орехи лесные 0,5 стак.

11. Ванильный сахар 0,5 стак.

12. Соль 0,5 стак.

13. Сливки 1 стак.

Как вкусно приготовить - Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом

1 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Крупу промываем и отвариваем до полу готовности (примерно 10-15 минут) в подсоленной (0,5л) воде. В горячую наполовину отваренную крупу добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем.

2 . Этап

Изюм, курагу и чернослив моем. Измельчаем орехи, курагу и чернослив нарезаем. Сухофрукты, орехи и 2 ст. л. сахара отправляем в крупу.

1. Этап. Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом: Изюм, курагу и чернослив моем. Измельчаем орехи, курагу и чернослив нарезаем. Сухофрукты, орехи и 2 ст. л. сахара отправляем в крупу.

3 . Этап

Вливаем холодное молоко, хорошенько перемешиваем, и добавляем два яйца. Все перемешиваем и выкладываем в форму (у меня 21х29см) выстеленную бумагой для запекания.

1. Этап. Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом: Вливаем холодное молоко, хорошенько перемешиваем, и добавляем два яйца. Все перемешиваем и выкладываем в форму (у меня 21х29см) выстеленную бумагой для запекания.

4 . Этап

Два яйца, взбиваем с ложкой сахара и ванильным сахаром, до образования пышной пены. Сливки я тоже немного взбила но не до пиков, перемешиваем сливки и яичную пену и выливаем поверх запеканки.