Творожная запеканка с курагой

1. Этап

В миску добавить яйца (3 шт.), добавить сахар (80 гр.), ванилин (1 ч. л. без горки) и соль (1 щеп.). Смесь взбить.

2. Этап

Далее добавить манку (1 ст. ложка без горки), добавить кефир (100 мл.)

3. Этап

Затем добавить крахмал (20 гр.). Смесь взбить

4. Этап

Для приготовления запеканки использовался творог ТМ "Искренне Ваш" (5%)

5. Этап

Творог ТМ "Искренне Ваш" (450 гр.) добавить в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры (50 гр.).

6. Этап

При помощи погружного блендера взбить творог и масло в гладкую гомогенную смесь. Соединить яичную и творожную смесь.

7. Этап

Курагу промыть, нарезать не крупными кусочками. Количество кураги отрегулировать по своему вкусу.

8. Этап

Добавить курагу в творожную смесь

9. Этап

Форму выстелить пергаментом. Добавить творожное тесто в форму. Форму отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 40-50 мин. Далее духовку выключить. Запеканку не вынимать в течение 15-20 мин.

10. Этап

Готовую остывшую запеканку посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом по-желанию.