Name: Рыбные котлеты с горчично-медовым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 400 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Горчица - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Лимон - 1 ч. л.; Горчица - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рыбные котлеты с горчично-медовым соусом

1. Рыбные котлеты Рыба 400 г

2. Рыбные котлеты Лук репчатый 1/2 шт

3. Рыбные котлеты Сухари панировочные 4 ст. л.

4. Рыбные котлеты Масло растительное 4 ст. л.

5. Рыбные котлеты Яйцо куриное 1 шт

6. Рыбные котлеты Горчица 1 ст. л.

7. Рыбные котлеты Соль 1 ч. л.

8. Рыбные котлеты Приправа 1 ч. л.

9. Рыбные котлеты Зелень 1 ч. л.

10. Рыбные котлеты Лимон 1 ч. л.

11. Горчично-медовый соус Горчица 2 ст. л.

12. Горчично-медовый соус Мед 1 ст. л.

13. Горчично-медовый соус Лимонный сок 1 ст. л.

14. Горчично-медовый соус Соль 1/4 ч. л.

15. Горчично-медовый соус Имбирь 1 ч. л.

16. Горчично-медовый соус Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыбные котлеты с горчично-медовым соусом

1 . Этап

Для приготовления берём филе любой рыбы по желанию, у меня краснопёрка, перекручиваем в фарш с луком.

2 . Этап

Добавляем яйцо, панировочные сухари, приправу для рыбы (на свой вкус), соль. Перемешиваем.

3 . Этап

Кладём горчицу, у меня "Русская", ТМ HAAS, хорошо перемешиваем фарш.

1. Этап. Рыбные котлеты с горчично-медовым соусом: Кладём горчицу, у меня

4 . Этап

Лепим котлеты, я предпочитаю круглой формы, панируем в сухарях. Из этого количества получилось 8 штук.

1. Этап. Рыбные котлеты с горчично-медовым соусом: Лепим котлеты, я предпочитаю круглой формы, панируем в сухарях. Из этого количества получилось 8 штук.

5 . Этап

Жарим котлеты на среднем огне с обеих сторон до румяности, доводим до готовности под крышкой, общее время жарки около 15 минут.

1. Этап. Рыбные котлеты с горчично-медовым соусом: Жарим котлеты на среднем огне с обеих сторон до румяности, доводим до готовности под крышкой, общее время жарки около 15 минут.

6 . Этап

Готовим соус. В ингредиентах дана базовая пропорция для соуса, смело готовьте большее количество. Смешиваем оливковое масло, горчицу, мёд. У меня горчица с мёдом от ТМ HAAS, поэтому взяла её (3 ст. ложки) и мёд не добавляла.