Ингредиенты для - Капустный салат
Как вкусно приготовить - Капустный салат
1 . Этап
Капусту мелко нашинковать.
2 . Этап
Переложить в миску в которой будете делать салат. Слегка присолить, перетереть руками, но без фанатизма. Отставить в сторону.
3 . Этап
Огурцы нарезать "бочонками" по 2 см. Затем каждую часть разрезать на 8 частей. На фото специально оставила и "бочонки" и то, что должно получиться в итоге. Положить в отдельную миску, слегка присолить, перемешать. Отставить в сторону.
4 . Этап
Кориандр растереть в ступке.
5 . Этап
Лук нашинковать четверть кольцами.
6 . Этап
В сковороду налить 2 ст. л. масла, обжарить лук на среднем огне до прозрачности. Добавить кориандр. Перемешать, томить пару минут. Увеличить огонь, добавить сахар, соевый соус Kikkoman, уксус 1 ст. л. - при постоянном помешивании дождаться выпаривания уксуса.
7 . Этап
Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь жидкости.
8 . Этап
Отжать огурцы (до слегка прозрачности).
9 . Этап
Добавить к капусте все остальные ингредиенты. Влить 1 ст. ложку уксуса и 2 ст. л. масла. Перемешать.
10 . Этап
Приятного!