Печеные лимоны с моцареллой

1 . Этап

Лимоны нарезать кольцами, высотой 2,5 см. Вычистить острым ножом мякоть и уложить в форму для запекания на пергамент расширенно частью вверх.

2 . Этап

Вниз лимонного кольца уложить кружок моцареллы.

3 . Этап

Затем - листок базилика.

4 . Этап

На базилик - половинку анчоуса.

5 . Этап

Черри разрезать на половинки и положить на филе анчоуса. Посыпать солью, перцами, если требуется.

6 . Этап

Всю эту "конструкцию" накрыть кружком моцареллы, подворачивая края внутрь "стаканчика"

7 . Этап

Поставить форму в духовку при 200 градусах, на 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и слегка поджарился сверху.