Ингредиенты для - Пшенная каша с лимонным курдом
Как вкусно приготовить - Пшенная каша с лимонным курдом
1. Этап
Пшено хорошо промойте, до прозрачной воды. Конечно, можно просто сварить кашу, но у нас же каша из сказки. Берём горшочек выкладываем в него пшено, заливаем горячей водой, добавляем сахар и ванильную эссенцию. Перемешайте и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут. После чего достаньте кашу из духовки, добавьте горячее молоко, накройте крышкой и дайте немного постоять.
2. Этап
Пока готовится каша, приготовьте лимонный курд: на мелкой тёрке натрите цедру лимона и выжмите сок.
3. Этап
Смешайте яйцо, сахар, цедру и сок лимона, добавьте сливочное масло и поставьте на водяную баню.
4. Этап
Варите на водяной бане, все время помешивая венчиком, до загустения. Снимите с огня и остудите.
5. Этап
Подавайте кашу с лимонным курдом и свежими ягодами. Приятного аппетита!!!
