Name: Пирожки с зеленым луком и яйцом
Yield: 1
Ingredients: Мука - 1 кг.; Молоко - 700 мл.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 6 шт.; Лук зеленый - 3 пучок; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с зеленым луком и яйцом

Тесто

1. Мука 1 кг.

2. Молоко 700 мл.

3. Дрожжи сухие 11 гр.

4. Соль 2 ч. л.

5. Сахар 3 ст. л.

6. Масло растительное 5 ст. л.

Начинка

1. Яйцо куриное 6 шт.

2. Лук зеленый 3 пучок

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожки с зеленым луком и яйцом

1. Этап

В просеянную муку добавьте дрожжи, соль, сахар. Перемешайте ложкой.

2. Этап

Добавьте растительное масло, перемешайте.

3. Этап

Постепенно добавляйте теплое молоко, постоянно перемешивая ложкой. Молоко можно заменить водой.

4. Этап

Стол припылите мукой и вымесите его около 5 минут. Миску смажьте растительным маслом, выложите тесто, накройте полотенцем и отправьте в теплое место на 40 минут.

1. Этап. Пирожки с зеленым луком и яйцом: Стол припылите мукой и вымесите его около 5 минут. Миску смажьте растительным маслом, выложите тесто, накройте полотенцем и отправьте в теплое место на 40 минут.

5. Этап

Подготовьте начинку. Измельчите лук, посолите, добавьте растительное масло и перемешайте.

6. Этап

К луку добавьте рубленые яйца, перемешайте.

7. Этап

Готовое тесто выложите на стол. Смажьте руки и поверхность растительным маслом, чтобы легко было работать с дрожжевым тестом. Разделите тесто на 32 части. Я тесто делю пополам и каждую часть на 16. Сформируйте шарик, раскатайте круглую лепешку. В центр добавьте 1 - 1,5 ложки начинки и скрепите хорошенько края.

1. Этап. Пирожки с зеленым луком и яйцом: Готовое тесто выложите на стол. Смажьте руки и поверхность растительным маслом, чтобы легко было работать с дрожжевым тестом. Разделите тесто на 32 части. Я тесто делю пополам и каждую часть на 16. Сформируйте шарик, раскатайте круглую лепешку. В центр добавьте 1 - 1,5 ложки начинки и скрепите хорошенько края.

8. Этап

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте. Выложите пирожки, жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Пирожки с луком и яйцом готовы! Всем приятного аппетита!