Маринованная семга на лавашных лепешках
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Маринованная семга на лавашных лепешках

1. Семга - 500 г
2. Соль - 1 ст. л.
3. Сахар - 0,5 ст. л.
4. Соевый соус - 2 ст. л.
5. Масло оливковое - 2 ст. л.
6. Лимонный сок - 2 ст. л.
7. Цедра лимона - 2 ст. л.
8. Кинза - 2 ст. л.
9. Пармезан - 2 ст. л.
10. Листья салата - 2 ст. л.
11. Зелень - 2 ст. л.
12. Мука пшеничная - 500 г
13. Разрыхлитель теста - 10 г
14. Вода - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Маринованная семга на лавашных лепешках

1. Этап

С брюшка филе рыбы срезать реберные кости. Удалить пинцетом косточки на спине.

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: С брюшка филе рыбы срезать реберные кости. Удалить пинцетом косточки на спине.

2. Этап

Смешать в пиале соль, сахар, оливковое масло, соевый соус, нарубленную мелко кинзу (или укроп).

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Смешать в пиале соль, сахар, оливковое масло, соевый соус, нарубленную мелко кинзу (или укроп).

3. Этап

Натереть цедру, выдавить лимонный сок. Добавить в маринад. Хорошо смешать.

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Натереть цедру, выдавить лимонный сок. Добавить в маринад. Хорошо смешать.

4. Этап

Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

5. Этап

Приготовить тесто для лепешек. Муку просеять, добавить в нее соль, масло, разрыхлитель и горячую кипяченую воду. Замесить тесто. Оставить минут на 15-20 "отдохнуть".

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Приготовить тесто для лепешек. Муку просеять, добавить в нее соль, масло, разрыхлитель и горячую кипяченую воду. Замесить тесто. Оставить минут на 15-20

6. Этап

Разделить тесто на 10 порций. Раскатать, наколоть вилкой. Выпекать при 250* 3-5 минут.

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Разделить тесто на 10 порций. Раскатать, наколоть вилкой. Выпекать при 250* 3-5 минут.

7. Этап

Рыбу достать из маринада, стряхнуть с нее соль. Готовую маринованную семгу нарезать тоненькими слайсами. Выложить на лепешку салатные листья, маринованную семгу. Посыпать пармезаном, украсить зеленью.

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Рыбу достать из маринада, стряхнуть с нее соль. Готовую маринованную семгу нарезать тоненькими слайсами. Выложить на лепешку салатные листья, маринованную семгу. Посыпать пармезаном, украсить зеленью.