Name: Маринованная семга на лавашных лепешках
Yield: 1
Ingredients: Семга - 500 г; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 0,5 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Цедра лимона - 2 ст. л.; Кинза - 2 ст. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Листья салата - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 500 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Маринованная семга на лавашных лепешках

1. Семга 500 г

2. Соль 1 ст. л.

3. Сахар 0,5 ст. л.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Масло оливковое 2 ст. л.

6. Лимонный сок 2 ст. л.

7. Цедра лимона 2 ст. л.

8. Кинза 2 ст. л.

9. Пармезан 2 ст. л.

10. Листья салата 2 ст. л.

11. Зелень 2 ст. л.

12. Мука пшеничная 500 г

13. Разрыхлитель теста 10 г

14. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Маринованная семга на лавашных лепешках

1 . Этап

С брюшка филе рыбы срезать реберные кости. Удалить пинцетом косточки на спине.

2 . Этап

Смешать в пиале соль, сахар, оливковое масло, соевый соус, нарубленную мелко кинзу (или укроп).

3 . Этап

Натереть цедру, выдавить лимонный сок. Добавить в маринад. Хорошо смешать.

4 . Этап

Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

5 . Этап

Приготовить тесто для лепешек. Муку просеять, добавить в нее соль, масло, разрыхлитель и горячую кипяченую воду. Замесить тесто. Оставить минут на 15-20 "отдохнуть".

1. Этап. Маринованная семга на лавашных лепешках: Приготовить тесто для лепешек. Муку просеять, добавить в нее соль, масло, разрыхлитель и горячую кипяченую воду. Замесить тесто. Оставить минут на 15-20

6 . Этап

Разделить тесто на 10 порций. Раскатать, наколоть вилкой. Выпекать при 250* 3-5 минут.

7 . Этап

Рыбу достать из маринада, стряхнуть с нее соль. Готовую маринованную семгу нарезать тоненькими слайсами. Выложить на лепешку салатные листья, маринованную семгу. Посыпать пармезаном, украсить зеленью.