Name: Вареники с клубникой и творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Мука - 250 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Горячая вода - 240 гр.; Соль - щепотка; Творог полужирный - 250 гр.; Клубника - 80 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Сметана 15% - 2 ст. л.; Сахар - 2 ч. л.; Корица молотая - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Вареники с клубникой и творогом

1. Тесто Мука 250 гр.

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

3. Тесто Горячая вода 240 гр.

4. Тесто Соль щепотка

5. Начинка Творог полужирный 250 гр.

6. Начинка Клубника 80 гр.

7. Начинка Сахар 2 ст. л.

8. Соус Сметана 15% 2 ст. л.

9. Соус Сахар 2 ч. л.

10. Соус Корица молотая 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Вареники с клубникой и творогом

1 . Этап

Яйцо взбейте со щепоткой соли. Добавьте просеянную муку, влейте воду. Замесите тесто и поразминайте его руками на разделочной доске. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут.

2 . Этап

В это время приготовьте начинку: вымойте ягоды, снимите корешки и перетрите их с сахаром. Добавьте рикотту или обычный творог.

3 . Этап

Раскатайте тесто толщиной в 0,3 см примерно. Вырежьте круши диаметром примерно в 8 см. В центр каждого круга выложите небольшую ложку начинки, слепите вареник, закрепите края, смочив их слегка водой.

4 . Этап

Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и отварите вареники 5 минут. Для соуса смешайте и взбейте все ингредиенты.

5 . Этап

Теплые вареники подавайте под соусом и со свежими ягодами.