Картофельные котлеты с яйцом

1 . Этап

Картофель очистите, промойте и поставьте вариться. Добавьте в воду целую очищенную луковицу и лавровый лист. Доведите воду до кипения, а потом посолите и варите картофель до готовности.

2 . Этап

Картофель немного остудите. Перемешайте его с с яйцами, превращая в пюре. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Оставшийся лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде. 5 яиц отварите вкрутую.

4 . Этап

Яйца натрите на крупной тёрке и смешайте их с обжаренным луком. Добавьте соль по вкусу. Также можете добавить зелень.

5 . Этап

Из картофельного теста сделайте лепёшки. В серединку положите луково-яичную начинку.

6 . Этап

Скатайте из лепёшек нужную вам форму. Обваляйте котлетки в сухарях.

7 . Этап

Обжарьте изделия в разогретом масле с обеих сторон по 3-4 минуты. Приятного аппетита!