Name: Острая курица в аджике
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Курица - 1,8 кг.; Соус-маринад - 2 ст. л.; Аджика - 2 ст. л.; Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Острая курица в аджике

1. Курица 1,8 кг.

2. Соус-маринад 2 ст. л.

3. Аджика 2 ст. л.

4. Кабачки 1 шт.

5. Лук репчатый 1 шт.

6. Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Острая курица в аджике

1 . Этап

Курицу вымыть, разрезать на порционные куски (бедра, голень, крылья и т. п.), выложить в миску, залить соус-маринадом, перемешать и оставить на 30 минут. За это время перемешать пару раз курицу для лучшего проникновения соуса - маринада в мясо.

2 . Этап

Через полчаса вновь перемешать курицу, добавить аджику Кавказскую острую, перемешать. Закрыть и мариновать 1,5 и более часа. Возможно маринование до 3 суток, только в холодильнике.

1. Этап. Острая курица в аджике: Через полчаса вновь перемешать курицу, добавить аджику Кавказскую острую, перемешать. Закрыть и мариновать 1,5 и более часа. Возможно маринование до 3 суток, только в холодильнике.

3 . Этап

Во время маринования перемешайте пару раз.

4 . Этап

Кабачок вымыть, нарезать на шайбы, 2-2,5 см. Курицу выложить на решетку, разложить между кусками кабачок, луковицу также нарежьте на шайбы.

1. Этап. Острая курица в аджике: Кабачок вымыть, нарезать на шайбы, 2-2,5 см. Курицу выложить на решетку, разложить между кусками кабачок, луковицу также нарежьте на шайбы.

5 . Этап

В середине каждого кусочка кабачка сделайте легкий надрез крест накрест, влейте в него понемногу соевого соуса Киккоман натурально сваренный и присолите пряной солью.

1. Этап. Острая курица в аджике: В середине каждого кусочка кабачка сделайте легкий надрез крест накрест, влейте в него понемногу соевого соуса Киккоман натурально сваренный и присолите пряной солью.

6 . Этап

Запекать при 200 градусах 45 минут, в середине запекания переверните курицу. Под решетку подставьте противень и налейте 1 - 2 стакана воды, это предотвратит горение сока от курицы.