Name: Кёфте из чечевицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Чечевица красная - 150 грамм; Булугр - 150 грамм; Вода - 600 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Лук зеленый - 4-5 штук; Петрушка - 1/2 пучка; Мята свежая - 1/4 пучка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Паприка сушеная - 1/2 чайных ложки; Молотый тмин - 1/3 чайных ложки; Хлопья чили молотые - 1/2-1/3 чайных ложки; Лимонный сок - по вкусу

Ингредиенты для - Кёфте из чечевицы

1. Чечевица красная 150 грамм

2. Булугр 150 грамм

3. Вода 600 миллилитров

4. Лук репчатый 1 штука

5. Томатная паста 1-2 ст. ложек

6. Лук зеленый 4-5 штук

7. Петрушка 1/2 пучка

8. Мята свежая 1/4 пучка

9. Соль по вкусу

10. Черный молотый перец по вкусу

11. Паприка сушеная 1/2 чайных ложки

12. Молотый тмин 1/3 чайных ложки

13. Хлопья чили молотые 1/2-1/3 чайных ложки

14. Лимонный сок по вкусу

Как вкусно приготовить - Кёфте из чечевицы

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Промойте чечевицу, переложите в кастрюлю и влейте горячую воду. Доведите до кипения, затем варите на небольшом огне 15 минут.

1. Этап. Кёфте из чечевицы: Промойте чечевицу, переложите в кастрюлю и влейте горячую воду. Доведите до кипения, затем варите на небольшом огне 15 минут.

3 . Этап

Когда чечевица почти разварится, добавьте булгур. Перемешайте. Варите крупу с чечевицей еще 15-20 минут, под крышкой, пока булгур не станет мягким.

1. Этап. Кёфте из чечевицы: Когда чечевица почти разварится, добавьте булгур. Перемешайте. Варите крупу с чечевицей еще 15-20 минут, под крышкой, пока булгур не станет мягким.

4 . Этап

В сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, затем добавьте томатную и все специи. Потушите все вместе еще 1-2 минуты.

1. Этап. Кёфте из чечевицы: В сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, затем добавьте томатную и все специи. Потушите все вместе еще 1-2 минуты.

5 . Этап

Остудите готовую чечевицу с булгуром. Добавьте томатную пасту с обжаренным луком, хорошо перемешайте. Затем добавьте мелко порубленную зелень, соль и лимонный сок по вкусу. Еще раз все перемешайте.