Name: Пирог с яблоками и творогом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахарная пудра - 90 г; Разрыхлитель теста - 6 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 75 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яблоко - 700 г; Печенье - 30 г; Творог - 400 г; Мука пшеничная - 15 г; Сахарная пудра - 75 г; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 125 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с яблоками и творогом

Тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Сахарная пудра 90 г

3. Разрыхлитель теста 6 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло сливочное 75 г

6. Ванильный сахар 1 пакет.

Яблочная начинка

1. Яблоко 700 г

2. Печенье 30 г

Творожная начинка

1. Творог 400 г

2. Мука пшеничная 15 г

3. Сахарная пудра 75 г

4. Соль 1 щепот.

5. Масло сливочное 125 г

Как вкусно приготовить - Пирог с яблоками и творогом

1. Этап

Мешать муку с сахаром и разрыхлителем. Добавить масло, нарезанное на кусочки, и слегка перетереть.

2. Этап

Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3. Этап

Форму (30х20см.) с высокими бортиками для запекания смазать маслом. Выкладываем тесто в форму, помогая себе влажными руками.

1. Этап. Пирог с яблоками и творогом: Форму (30х20см.) с высокими бортиками для запекания смазать маслом. Выкладываем тесто в форму, помогая себе влажными руками.

4. Этап

Яблоки натереть на крупной терке.

5. Этап

Печенье или пряник мелко нарезать или раскрошить.

6. Этап

Добавить печенье к яблокам. Аккуратно перемешать. Выкладываем яблочную начинку на тесто. Разровнять лопаткой.

1. Этап. Пирог с яблоками и творогом: Добавить печенье к яблокам. Аккуратно перемешать. Выкладываем яблочную начинку на тесто. Разровнять лопаткой.

7. Этап

В отдельной миске смешать творог с сахаром, мукой и солью. Добавить растопленное и охлажденное масло. Перемешать.

1. Этап. Пирог с яблоками и творогом: В отдельной миске смешать творог с сахаром, мукой и солью. Добавить растопленное и охлажденное масло. Перемешать.

8. Этап

Выкладываем творожную начинку на яблочную. Аккуратно, не спеша разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 20 минут. Затем убавить температуру на 160гр и допекать еще 25 минут. Остудить в форме.