Тыквенные блины с яблочным соусом

1 . Этап

Для блинов тыкву нарезаем кубиками и ставим в микроволновку на 6-8 минут. Затем мягкую тыкву измельчаем блендером в пюре.

2 . Этап

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло, кефир, соду и муку.

3 . Этап

Добавляем тыквенное пюре и все хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Печем на сковороде, как обычные блины.

5 . Этап

Для соуса растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем сахар. Даем массе дойти до однородности.

6 . Этап

Добавляем очищенные и нарезанные яблоки. Тушим их до мягкости.

7 . Этап

Мягкие яблоки измельчаем блендером в пюре. Добавляем сливки и все прогреваем.