Рис с овощами на сковороде

1. Этап

Морковь, болгарский перец, лук - чистим, моем, режем кубиками.

2. Этап

Берём сковороду, на растительном масле обжариваем до прозрачности лук.

3. Этап

Кладём морковь, обжариваем две минуты на среднем огне.

4. Этап

Кладём болгарский перец, перемешиваем, тушим две минуты на среднем огне.

5. Этап

Кладём мелко рубленный чеснок, перемешиваем.

6. Этап

Кладём томатную пасту, перемешиваем, тушим две минуты.

7. Этап

Кладём паприку, мускатный орех, кориандр, соль, сахар, смесь перцев, перемешиваем.

8. Этап

Рис тщательно промываем. У меня ТМ Агро-Альянс, "Кубанский".

9. Этап

Равномерно распределяем рис сверху тушёных овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, около 25 минут.

10. Этап

Готовый рис перемешиваем.

11. Этап

Подаём рис горячим с овощами и зеленью. Поститесь с удовольствием!