Рис с овощами на сковороде

1 . Этап

Морковь, болгарский перец, лук - чистим, моем, режем кубиками.

2 . Этап

Берём сковороду, на растительном масле обжариваем до прозрачности лук.

3 . Этап

Кладём морковь, обжариваем две минуты на среднем огне.

4 . Этап

Кладём болгарский перец, перемешиваем, тушим две минуты на среднем огне.

5 . Этап

Кладём мелко рубленный чеснок, перемешиваем.

6 . Этап

Кладём томатную пасту, перемешиваем, тушим две минуты.

7 . Этап

Кладём паприку, мускатный орех, кориандр, соль, сахар, смесь перцев, перемешиваем.

8 . Этап

Рис тщательно промываем. У меня ТМ Агро-Альянс, "Кубанский".

9 . Этап

Равномерно распределяем рис сверху тушёных овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, около 25 минут.

10 . Этап

Готовый рис перемешиваем.

11 . Этап

Подаём рис горячим с овощами и зеленью. Поститесь с удовольствием!