Салат с кабачками на зиму

1 . Этап

Кабачки хорошенько вымойте, затем обрежьте края и нарежьте кабачки тонкими колечками. Очистите чеснок и нарежьте его пластинками.

2 . Этап

Заранее простерилизуйте банки и утрамбуйте в них кабачки, чеснок.

3 . Этап

В сотейник налейте уксус, растительное масло, добавьте соль и сахарный песок, перемешайте.

4 . Этап

Залейте банки получившимся маринадом, накройте банки крышками.

5 . Этап

В большую кастрюлю налейте воду, на дно положите полотенце, после закипания поставьте в нее банки, варите 20 минут.

6 . Этап

Щипцами достаньте банки с кабачками, закупорьте их. Оставьте для остывания при комнатной температуре, а затем уберите на хранение в кладовую.