Name: Буженина с маринованным имбирем
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг; Масло растительное - 3 ст. л.; Имбирь - 3 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Горчица - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Буженина с маринованным имбирем

1. Свинина 1 кг

2. Масло растительное 3 ст. л.

3. Имбирь 3 ст. л.

4. Чеснок 3 зуб.

5. Горчица 1 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Буженина с маринованным имбирем

1 . Этап

Берем хороший кусок мякоти свинины, моем, высушиваем бумажным полотенцем и нежно натираем солью, по желанию и черным перцем.

2 . Этап

Чеснок нарезаем на кусочки. В мякоть свинины беспощадно втыкаем нож, делаем прокол и по его лезвию вводим слайсы чеснока. Чеснока можно брать от всей души.

1. Этап. Буженина с маринованным имбирем: Чеснок нарезаем на кусочки. В мякоть свинины беспощадно втыкаем нож, делаем прокол и по его лезвию вводим слайсы чеснока. Чеснока можно брать от всей души.

3 . Этап

В чашку налить растительное масло Олейна, добавить горчицу, хорошо размешать в эмульсию и с чувством обмазать свинину.

1. Этап. Буженина с маринованным имбирем: В чашку налить растительное масло Олейна, добавить горчицу, хорошо размешать в эмульсию и с чувством обмазать свинину.

4 . Этап

На подготовленное мясо художественно выложить лепестки маринованного имбиря. Если куски мяса большие, можно разрезать на 2 части.

1. Этап. Буженина с маринованным имбирем: На подготовленное мясо художественно выложить лепестки маринованного имбиря. Если куски мяса большие, можно разрезать на 2 части.

5 . Этап

Замотать в несколько слоев фольги и убрать в холодильник, желательно на подольше, у меня на ночь. Затем выложить на жаропрочную форму и отправить в духовку 190* на 1 ч 20 мин, фольгу снять и запекать ещё 15 мин. Учитывайте особенности своей духовки.