Name: Салат Пряный апельсин
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсин - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соевый соус - 1/3 ст. л.; Мята - 1 щепот.; Базилик - 1 щепот.; Смесь перцев - 12 шт; Смесь специй - 1 щепот.; Уксус - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Салат Пряный апельсин

1. Апельсин 1 шт

2. Болгарский перец 1 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Соевый соус 1/3 ст. л.

6. Мята 1 щепот.

7. Базилик 1 щепот.

8. Смесь перцев 12 шт

9. Смесь специй 1 щепот.

10. Уксус 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Пряный апельсин

1 . Этап

Все продукты под рукой, перец надо почистить и разрезать на 4 части. Апельсин хорошо почистить от кожи, чтоб не было белых шкурок.

2 . Этап

Лук замариновать в холодной кипяченой воде (примерно 1/2 стакана) на 15-20 минут с добавлением по вкусу сахара и соли и капли уксуса.

1. Этап. Салат Пряный апельсин: Лук замариновать в холодной кипяченой воде (примерно 1/2 стакана) на 15-20 минут с добавлением по вкусу сахара и соли и капли уксуса.

3 . Этап

Перец на этот раз у меня горошком, я растолкла его в ступке. У кого мельничка, думаю, достаточно крутануть 2 раза, не надо с перцем усердствовать. Травы по щепотке и перец бросила в розетку, добавила масло и соевый соус, размешала. Пока лук мариновался, специи тоже настаивались. Летом попробую сделать из свежих трав, наверное, достаточно будет по 1 веточке.

1. Этап. Салат Пряный апельсин: Перец на этот раз у меня горошком, я растолкла его в ступке. У кого мельничка, думаю, достаточно крутануть 2 раза, не надо с перцем усердствовать. Травы по щепотке и перец бросила в розетку, добавила масло и соевый соус, размешала. Пока лук мариновался, специи тоже настаивались. Летом попробую сделать из свежих трав, наверное, достаточно будет по 1 веточке.

4 . Этап

Апельсин у меня был сладкий и очень сочный, думаю, с кисло-сладким тоже будет хорошо. Апельсин порезала сначала колечками, а потом на треугольнички. Перец - соломкой. Лук процедила через дуршлаг и сполоснула холодной кипяченой водой, чтоб не было уксусного запаха. Все выложила в салатник, полила заправкой.