Ингредиенты для - Салат Пряный апельсин
Как вкусно приготовить - Салат Пряный апельсин
1. Этап
Все продукты под рукой, перец надо почистить и разрезать на 4 части. Апельсин хорошо почистить от кожи, чтоб не было белых шкурок.
2. Этап
Лук замариновать в холодной кипяченой воде (примерно 1/2 стакана) на 15-20 минут с добавлением по вкусу сахара и соли и капли уксуса.
3. Этап
Перец на этот раз у меня горошком, я растолкла его в ступке. У кого мельничка, думаю, достаточно крутануть 2 раза, не надо с перцем усердствовать. Травы по щепотке и перец бросила в розетку, добавила масло и соевый соус, размешала. Пока лук мариновался, специи тоже настаивались. Летом попробую сделать из свежих трав, наверное, достаточно будет по 1 веточке.
4. Этап
Апельсин у меня был сладкий и очень сочный, думаю, с кисло-сладким тоже будет хорошо. Апельсин порезала сначала колечками, а потом на треугольнички. Перец - соломкой. Лук процедила через дуршлаг и сполоснула холодной кипяченой водой, чтоб не было уксусного запаха. Все выложила в салатник, полила заправкой.
5. Этап
Размешала и сразу положила нам с мужем две порции. Салатик легкий, свежий, ароматный. Очень понравился. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
