Фасолево-арахисовый паштет

1 . Этап

Фасоль отварить до готовности, как указано на упаковке. Лишнюю воду слить. Дать фасоли остыть.

2 . Этап

Арахис обжарить и остудить.

3 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

4 . Этап

Добавить к луку морковь, натертую на мелкой терке. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая.

5 . Этап

Арахис поместить в блендер и превратить в крошку.

6 . Этап

Сложить в блендер к арахису фасоль, обжаренные овощи. Измельчить блендером до кремовой консистенции. Посолить, поперчить, добавить соевый соус. Еще раз измельчить блендером. Разложить в стеклянные банки, посыпать розовым перцем. Хранить в холодильнике. Подавать со свежеиспеченным хлебом. Отлично подойдет домашний хлеб. Приятного аппетита!