Соус из Мацони

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса.

2 . Этап

Яблоко очистите от кожуры и семян. Огурцы очистите от кожицы.

3 . Этап

На очень мелкой терке натрите очищенные яблоко и огурцы. Выложите в небольшую мисочку.

4 . Этап

Натрите к яблоку с огурцом очищенный чеснок или пропустите через пресс.

5 . Этап

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

6 . Этап

Влейте мацони.

7 . Этап

Добавьте мелко нарезанный укроп, цедру и сок половинки лимона. Перемешайте соус.

8 . Этап

Подавайте готовый соус охлажденным к мясу, рыбе, овощам. Приятного аппетита!