Ингредиенты для - Куриные рулетики Тропические
Как вкусно приготовить - Куриные рулетики Тропические
1 . Этап
Мясо нарезать на порционные куски. Поместить в целлофановый пакет по 2 шт и отбить молоточком.
2 . Этап
Сильно не усердствуйте, иначе начинка проткнет мясо. Посолить. поперчить и отложить пока в сторону.
3 . Этап
Кольца ананаса, болгарский перец и киви нарезать мелкими кубиками и сложить в миску.
4 . Этап
Добавить горчицу и перемешать.
5 . Этап
На каждую отбивную кладем начинку. Класть нужно столько, чтобы по краям оставалось примерно по 1 см чистого мяса без начинки (чтобы при тушении она не вылезла и сильно не вытекал сок), но и так, чтобы эту начинку не пришлось искать. :)
6 . Этап
Завернуть в плотный рулет и закрепить. Я делаю, как наши бабушки - просто сшиваю нитками (делаю 2 стежка). Нитки нужно брать яркие.
7 . Этап
Обжарить на масле до корочки. Убрать нитку. Подлить соевый соус, смешанный с вином. Довести до кипения и тушить примерно минут 20 (зависит от толщины отбивных), при закрытой крышке, на маленьком огне. Оставшуюся начинку (если осталась) за 10 минут до окончания тушения, добавить в соус к мясу.
8 . Этап
Выложить на блюдо и полить соусом.