Рис с морепродуктами Как тепаньяки

1 . Этап

Для приготовления данного блюда, на мой взгляд, идеально подходит рис Кубань от ТМ Мистраль. Его я и использовала.

2 . Этап

Перед тем как варить, мне нравится немного обжарить рис на растительном масле. Далее заливаем водой в пропорции 2:1 и варим рис до выкипания воды. В процессе варки добавляем соль.

3 . Этап

На большой сковороде пару минут пассеруем в растительном масле лук с нарезанным кубиками болгарским перцем.

4 . Этап

Добавляем нарезанные шампиньоны...

5 . Этап

... морепродукты и филе лосося. Обжариваем около трех минут.

6 . Этап

В стакане вилкой взбиваем два яйца. Отодвигаем овощи с морепродуктами и выливаем яйца рядом.

7 . Этап

Перемешиваем яйца с остальными ингредиентами на сковороде. Солим по вкусу.

8 . Этап

Далее выкладываем на сковороду наш сваренный рис. Дополняем соевым соусом и перемешиваем.

9 . Этап

Блюдо готово! Можно подавать!