Рис с морепродуктами Как тепаньяки

1. Этап

Для приготовления данного блюда, на мой взгляд, идеально подходит рис Кубань от ТМ Мистраль. Его я и использовала.

2. Этап

Перед тем как варить, мне нравится немного обжарить рис на растительном масле. Далее заливаем водой в пропорции 2:1 и варим рис до выкипания воды. В процессе варки добавляем соль.

3. Этап

На большой сковороде пару минут пассеруем в растительном масле лук с нарезанным кубиками болгарским перцем.

4. Этап

Добавляем нарезанные шампиньоны...

5. Этап

... морепродукты и филе лосося. Обжариваем около трех минут.

6. Этап

В стакане вилкой взбиваем два яйца. Отодвигаем овощи с морепродуктами и выливаем яйца рядом.

7. Этап

Перемешиваем яйца с остальными ингредиентами на сковороде. Солим по вкусу.

8. Этап

Далее выкладываем на сковороду наш сваренный рис. Дополняем соевым соусом и перемешиваем.

9. Этап

Блюдо готово! Можно подавать!