Котлеты из кролика

1 . Этап

Пропустить через мясорубку филе кролика, морковь и лук

2 . Этап

Добавить яйцо, все посолить, поперчить

3 . Этап

Все хорошо перемешиваем

4 . Этап

Руками, смоченными в воде, формируем из фарша небольшие котлеты и обваляем их в муке

5 . Этап

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем котлеты

6 . Этап

Обжариваем с каждой стороны по 4-5минут на среднем огне под крышкой

7 . Этап

Перекладываем котлеты в сотейник, вливаем 50-80 мл кипятка, по желанию можно добавить приправу для картофеля, зелень

8 . Этап

Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь пропариться (минут 5)

9 . Этап

Котлеты готовы

10 . Этап

Приятного аппетита!