Котлеты из кролика

1. Этап

Пропустить через мясорубку филе кролика, морковь и лук

2. Этап

Добавить яйцо, все посолить, поперчить

3. Этап

Все хорошо перемешиваем

4. Этап

Руками, смоченными в воде, формируем из фарша небольшие котлеты и обваляем их в муке

5. Этап

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем котлеты

6. Этап

Обжариваем с каждой стороны по 4-5минут на среднем огне под крышкой

7. Этап

Перекладываем котлеты в сотейник, вливаем 50-80 мл кипятка, по желанию можно добавить приправу для картофеля, зелень

8. Этап

Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь пропариться (минут 5)

9. Этап

Котлеты готовы

10. Этап

Приятного аппетита!