Паштет из желудков в слоеном тесте

1. Этап

Куриные желудки отварить в соленой воде 30 мин. Картофель отварить до готовности. Пропустить через мясорубку желудки и картофель. Добавить соль, перец по вкусу.

2. Этап

Лук нарезать кубиками, обжарить в масле вместе с чесноком - до легкого золотистого цвета.

3. Этап

Лук с чесноком добавить в фарш.

4. Этап

Влить бренди, добавить зелень, перемешать.

5. Этап

Тесто разморозить.

6. Этап

Каждый кусочек разрезать на три части.

7. Этап

Тесто немного подкатать, заполнить формы для маффинов (у меня силиконовые, не надо смазывать маслом), наполнить фаршем.

8. Этап

Защипнуть уголки теста (уголки смочить водой и защипнуть по диагонали).

9. Этап

Тесто смазать взбитым яйцом, выставить формы на нижнюю решетку аэрогриля.

10. Этап

Печь при 200*С 15 мин.

11. Этап

Вот такие они красивые.

12. Этап

Вынуть из формочек.