Паштет из желудков в слоеном тесте

1 . Этап

Куриные желудки отварить в соленой воде 30 мин. Картофель отварить до готовности. Пропустить через мясорубку желудки и картофель. Добавить соль, перец по вкусу.

2 . Этап

Лук нарезать кубиками, обжарить в масле вместе с чесноком - до легкого золотистого цвета.

3 . Этап

Лук с чесноком добавить в фарш.

4 . Этап

Влить бренди, добавить зелень, перемешать.

5 . Этап

Тесто разморозить.

6 . Этап

Каждый кусочек разрезать на три части.

7 . Этап

Тесто немного подкатать, заполнить формы для маффинов (у меня силиконовые, не надо смазывать маслом), наполнить фаршем.

8 . Этап

Защипнуть уголки теста (уголки смочить водой и защипнуть по диагонали).

9 . Этап

Тесто смазать взбитым яйцом, выставить формы на нижнюю решетку аэрогриля.

10 . Этап

Печь при 200*С 15 мин.

11 . Этап

Вот такие они красивые.

12 . Этап

Вынуть из формочек.