Name: Томатный суп-пюре с креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Креветки - 1 шт; Укроп - 3 веточ.; Масло сливочное - по вкусу; Соль - по вкусу; Соевый соус - по вкусу; Томатная паста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Томатный суп-пюре с креветками

1. Помидор 2 шт

2. Морковь 1 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Черешковый сельдерей 1 шт

5. Креветки 1 шт

6. Укроп 3 веточ.

7. Масло сливочное по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Соевый соус по вкусу

10. Томатная паста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Томатный суп-пюре с креветками

1 . Этап

Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, порезать кусочками. Репчатый лук, черешковый сельдерей, морковь порезать кусочками. Добавить все составляющие супа в кастрюлю, добавить воду. Вода должна слегка покрывать овощи. Тушить овощи до мягкости. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, в конце тушения добавить томатную пасту (1 ч. ложка)

2 . Этап

Овощи остудить, пюрировать.

3 . Этап

Затем протереть через металлическое сито для удаления семян помидор.

4 . Этап

На сковороду добавить креветки, добавить соевый соус ТМ Киккоман (легкий).

5 . Этап

Обжарить креветки в соевом соусе до золотистого цвета.

6 . Этап

Суп-пюре разлить по тарелкам, добавить обжаренные креветки, несколько капель растопленного сливочного масла, посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!