Name: Томатный суп-пюре с креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Креветки - 1 шт; Укроп - 3 веточ.; Масло сливочное - по вкусу; Соль - по вкусу; Соевый соус - по вкусу; Томатная паста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп-пюре с креветками

1. Помидор - 2 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук красный - 1 шт

4. Черешковый сельдерей - 1 шт

5. Креветки - 1 шт

6. Укроп - 3 веточ.

7. Масло сливочное - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Соевый соус - по вкусу

10. Томатная паста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Томатный суп-пюре с креветками

1. Этап

Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, порезать кусочками. Репчатый лук, черешковый сельдерей, морковь порезать кусочками. Добавить все составляющие супа в кастрюлю, добавить воду. Вода должна слегка покрывать овощи. Тушить овощи до мягкости. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, в конце тушения добавить томатную пасту (1 ч. ложка)

2. Этап

Овощи остудить, пюрировать.

3. Этап

Затем протереть через металлическое сито для удаления семян помидор.

4. Этап

На сковороду добавить креветки, добавить соевый соус ТМ Киккоман (легкий).

5. Этап

Обжарить креветки в соевом соусе до золотистого цвета.

6. Этап

Суп-пюре разлить по тарелкам, добавить обжаренные креветки, несколько капель растопленного сливочного масла, посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!