Картофельно-мясные котлеты

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Порежьте свинину очень мелко, положите в чашу.

3. Этап

Натрите лук и картофель на крупной терке. Положите к мясу, посолите и перемешайте. Дайте постоять 10 минут.

4. Этап

Слейте образовавшийся сок, отожмите массу. Добавьте яйца, манную крупу, перец. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.

5. Этап

Нагрейте в сковородке растительное масло. Отжимая массу руками, сформируйте из массы котлеты. Положите на сковороду и немного прижмите.

6. Этап

Закройте крышкой и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Добавьте в сковороду немного воды, после того как котлеты станут плотными. Жарьте под крышкой на среднем огне до готовности.

7. Этап

Откройте крышку и обжарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон.

8. Этап

Подавайте сразу.

9. Этап

Приятного аппетита!