Name: Дикий рис с жареным тофу
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Рис дикий - 200 г; Тофу - 200 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Сок - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Дикий рис с жареным тофу

1. Рис дикий 200 г

2. Тофу 200 г

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Масло кунжутное 2 ст. л.

6. Имбирь 1 ст. л.

7. Сок 1 ст. л.

8. Мука пшеничная 2 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Дикий рис с жареным тофу

1 . Этап

Готовить дикий рис будем в мультиварке. Благодаря 3D нагреву рис хорошо пропаривается и получается особенно вкусным. Что и говорить, я мультиварку купила бы только за то, что рис в ней получается отличным всегда, и белый, и бурый, и дикий, никогда не пригорит и будет рассыпчатым.

2 . Этап

Дикий рис я выбрала не зря, пожалуй, это самый полезный рис из всех видов риса. Сейчас идет Великий Пост, и дикий рис как нельзя лучше восполнит потерю белковой пищи, витаминов и микроэлементов.

1. Этап. Дикий рис с жареным тофу: Дикий рис я выбрала не зря, пожалуй, это самый полезный рис из всех видов риса. Сейчас идет Великий Пост, и дикий рис как нельзя лучше восполнит потерю белковой пищи, витаминов и микроэлементов.

3 . Этап

Перед варкой обычно принято замачивать дикий рис в воде, но, готовя его в мультиварке, я теперь этого не делаю, просто промываю и заливаю кипяченой водой в правильном соотношении. Чтобы рис хорошо приготовился, достаточно включить режим Рис-Бурый рис минут на 40.

1. Этап. Дикий рис с жареным тофу: Перед варкой обычно принято замачивать дикий рис в воде, но, готовя его в мультиварке, я теперь этого не делаю, просто промываю и заливаю кипяченой водой в правильном соотношении. Чтобы рис хорошо приготовился, достаточно включить режим Рис-Бурый рис минут на 40.

4 . Этап

Результат превосходный! Рис нужно выложить специальной лопаточкой в отдельную миску и сохранить в тепле.

5 . Этап

Рис сварен. Теперь осталось приготовить тофу - богатейший источник белка, незаменимый продукт для постящихся и вегетарианцев! Нарежьте его ломтиками толщиной 1 см. Промакните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Запанируйте ломтики в муке, можно подсолить, но не забудьте, что впереди будет соевый соус, а он соленый.

1. Этап. Дикий рис с жареным тофу: Рис сварен. Теперь осталось приготовить тофу - богатейший источник белка, незаменимый продукт для постящихся и вегетарианцев! Нарежьте его ломтиками толщиной 1 см. Промакните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Запанируйте ломтики в муке, можно подсолить, но не забудьте, что впереди будет соевый соус, а он соленый.

6 . Этап

Включите в мультиварке режим Поджаривание, разогрейте кунжутное (или оливковое) масло. Обжарьте тофу до образования румяной корочки и выньте из чаши специальной лопаточкой.

1. Этап. Дикий рис с жареным тофу: Включите в мультиварке режим Поджаривание, разогрейте кунжутное (или оливковое) масло. Обжарьте тофу до образования румяной корочки и выньте из чаши специальной лопаточкой.

7 . Этап

Одним быстрым движением я удаляю из чаши остатки муки бумажным полотенцем и снова подливаю масло, чтобы обжарить натертый чеснок и имбирь. Затем добавляю сок, цедру лайма и соевый соус. Соевый соус использую только Киккоман, натурально сваренный. Честно, уже много лет мы верны этому соевому соусу и это не ради конкурса. Ну просто у него нет конкурентов)

1. Этап. Дикий рис с жареным тофу: Одним быстрым движением я удаляю из чаши остатки муки бумажным полотенцем и снова подливаю масло, чтобы обжарить натертый чеснок и имбирь. Затем добавляю сок, цедру лайма и соевый соус. Соевый соус использую только Киккоман, натурально сваренный. Честно, уже много лет мы верны этому соевому соусу и это не ради конкурса. Ну просто у него нет конкурентов)

8 . Этап

Так вот, благодаря соевому соусу, лайму, чесночку и имбирю, получается очень ароматная смесь, в которую мы выкладываем поджаренный тофу, и он, как губка, начинает впитывать в себя все ароматы. Можно добавить перец по вкусу.