Куриные рулетики с овощами и рисом

1 . Этап

Рис Жасмин - это сорт длиннозернистого риса, растущего в Таиланде. Своим названием он обязан ослепительно белому цвету, который сохраняется при тепловой обработке и такой же белый, как цветы жасмина. После приготовления этот рис становится мягким и нежным, но сохраняет свою форму. 1. Отвариваем рис в пакетиках по инструкции.

2 . Этап

Лук

3 . Этап

и морковь почистить и нарезать длинной соломкой. Спассеровать на оливковом масле.

4 . Этап

Филе курицы разрезать на 2 или 3 части вдоль (в зависимости от толщины филе), чтобы получились тонкие пластины.

5 . Этап

Отбить мясо через пленку.

6 . Этап

На узкий край филе положить порцию приготовленных овощей и завернуть рулетиком.

7 . Этап

Положить куриные рулетики на разогретую с оливковым маслом сковороду швом вниз. Жарить на среднем огне, подрумянивая куриные рулетики со всех сторон, примерно 6-7 минут.

8 . Этап

Сваренный, теплый рис выложить на блюдо

9 . Этап

А рулетики разрезать по диагонали и добавить к рису. К этому блюду можно подать соевый соус, смешанный с рисовым уксусом и овощной салат. Приятного аппетита!