Ингредиенты для - Ленивые голубцы
Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы
1. Этап
Подготовить ингредиенты: филе индейки промыть, овощи помыть и почистить.
2. Этап
Смолоть фарш из филе, убрать пока в холодильник.
3. Этап
Рис промыть, залить водой, что бы он был полностью покрыт и варить до полуготовности минут 10.
4. Этап
Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нашинковать и пассировать.
5. Этап
Капусту так же мелко нарезать (тут мне очень помогает комбайн) и обжарить до золотистого цвета.
6. Этап
Соединить всё в одной ёмкости (фарш, овощи, капусту), посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать котлеты по мере возможности и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при примерно 180 градусах 50 минут.
7. Этап
Минут через 10-15, когда голубцы "схватятся" полить их соусом из сметаны и томатной пасты (можно разбавить немного водой, если очень густой получится).
8. Этап
Фото с сервировкой нет, но можно добавить ещё сметаны и посыпать рубленой зеленью.
