Ленивые голубцы

1 . Этап

Подготовить ингредиенты: филе индейки промыть, овощи помыть и почистить.

2 . Этап

Смолоть фарш из филе, убрать пока в холодильник.

3 . Этап

Рис промыть, залить водой, что бы он был полностью покрыт и варить до полуготовности минут 10.

4 . Этап

Лук, морковь, помидоры, чеснок мелко нашинковать и пассировать.

5 . Этап

Капусту так же мелко нарезать (тут мне очень помогает комбайн) и обжарить до золотистого цвета.

6 . Этап

Соединить всё в одной ёмкости (фарш, овощи, капусту), посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать котлеты по мере возможности и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при примерно 180 градусах 50 минут.

7 . Этап

Минут через 10-15, когда голубцы "схватятся" полить их соусом из сметаны и томатной пасты (можно разбавить немного водой, если очень густой получится).

8 . Этап

Фото с сервировкой нет, но можно добавить ещё сметаны и посыпать рубленой зеленью.