Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты из трески по-гречески
Как вкусно приготовить - Котлеты из трески по-гречески
1. Этап
Мелко нарезать лук и петрушку
2. Этап
Обжарить лук на оливковом масле на сковороде до золотистого цвета
3. Этап
Перемолоть филе трески на мясорубке, один раз на мелкой сетке.
4. Этап
Приготовить фарш. Для этого в перемолотую треску добавить обжаренный лук, петрушку, яйца, сливки, соль и перец. Все перемешать до более-менее однородной массы.
5. Этап
Сформировать котлеты и подготовить к жарке. В данном рецепте подготовка включает укладку на решетку-этажерку тандыра.
6. Этап
Жарить до готовности. Можно использовать обычную сковороду или мангал с решеткой. В этом рецепте использовался тандыр.
