Кексы Защитнику

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром, до белой пены.

2 . Этап

Добавить сливочное масло (мягкое), муку и разрыхлитель, еще раз тщательно взбить.

3 . Этап

Тесто разделить на 4 части. Одну часть отправить в комбайн (блендер) и пробить с 1/3 частью шпината (шпинат предварительно разморозить) и половиной цедры лимона.

4 . Этап

Вторую часть также пробить с оставшимся (2/3) частями шпината и цедрой. Третью часть смешать с какао, а четвертая остается белой.

5 . Этап

Я, все получившиеся пакеты, сложила в один, кончиками вместе, надрезала и выкладывала тесто одновременно всех цветов.

6 . Этап

Формочки смазываем растительным маслом и заполняем тестом на 1/2. Отправляем в разогретую до 180* духовку на 20 - 25 минут.