Name: Тарт со свеклой и творогом
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 100 г; Желток яичный - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Свекла - 400 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 ч. л.; Специи - 2 ч. л.; Творог - 360 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1/2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарт со свеклой и творогом

Корж

1. Мука пшеничная 150 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Желток яичный 2 шт

4. Соль 1/2 ч. л.

Свекольная начинка

1. Свекла 400 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Мука пшеничная 2 ст. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Соль 2 ч. л.

6. Специи 2 ч. л.

Творожная начинка

1. Творог 360 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Мед 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарт со свеклой и творогом

1. Этап

Смешать масло, муку, желтки, соль и замесить тесто. Если тесто получается сухим, добавьте 1 - 2 ст. ложки воды. Если же липнет к рукам, то добавьте ещё муки.

2. Этап

Формируем колобок, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 20 минут

3. Этап

Пока тесто отдыхает, приступит к творожной начинке. Взбиваем творог с яйцом, солью и медом.

4. Этап

Ставим разогреваться духовку на 200 градусов. Тем временем приступаем к свекольной начинке. Взбиваем в блендере свеклу, специи, соль и чеснок. К получившейся массе добавляем яйца и муку

1. Этап. Тарт со свеклой и творогом: Ставим разогреваться духовку на 200 градусов. Тем временем приступаем к свекольной начинке. Взбиваем в блендере свеклу, специи, соль и чеснок. К получившейся массе добавляем яйца и муку

5. Этап

Доводим все до однородной массы

6. Этап

Тем временем достаем наше тесто, раскатываем его так, чтобы получилось дно с небольшими бортиками (у меня форма 23см). Укладываем тесто в форму, протыкаем вилкой и ставим в духовку на 12 минут

1. Этап. Тарт со свеклой и творогом: Тем временем достаем наше тесто, раскатываем его так, чтобы получилось дно с небольшими бортиками (у меня форма 23см). Укладываем тесто в форму, протыкаем вилкой и ставим в духовку на 12 минут

7. Этап

Достаем корж, уменьшаем температуру духовки до 170 градусов, а дальше дело вашей фантазии. Слои можно класть как угодно. Я в этот раз сделала свекольную начинку чуть жиже, чтобы она раскрасила творог. Заливаем сверху свекольную начинку, разравниваем