Name: Торт Медовик
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 4 ст.; Мед - 120 мл.; Сахар - 1 ст.; Яйцо куриное - 3 шт.; Масло сливочное - 180 гр.; Сода - 1,5 ч. л.; Молоко сгущеное - 1 б.; Масло сливочное - 180 гр.

Ингредиенты для - Торт Медовик

1. Тесто Мука 4 ст.

2. Тесто Мед 120 мл.

3. Тесто Сахар 1 ст.

4. Тесто Яйцо куриное 3 шт.

5. Тесто Масло сливочное 180 гр.

6. Тесто Сода 1,5 ч. л.

7. Крем Молоко сгущеное 1 б.

8. Крем Масло сливочное 180 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Медовик

1 . Этап

Сливочное масло растопить с медом на водяной бане, добавить взбитые с сахаром яйца. Готовить, помешивая до соединения ингредиентов 1-2 минуты. Добавить соду, перемешать. Варить до увеличения массы в объеме раза в полтора-два.

2 . Этап

Теперь постепенно всыпать муку, перемешать до однородности. Как только оно начнет отходить от стенок кастрюльки, снять с огня, выложить с кастрюльки остывать. Сначала тесто будет не пластичным, даже жидковатым. Как только оно остынет оно будет готово к использованию.

1. Этап. Торт Медовик: Теперь постепенно всыпать муку, перемешать до однородности. Как только оно начнет отходить от стенок кастрюльки, снять с огня, выложить с кастрюльки остывать. Сначала тесто будет не пластичным, даже жидковатым. Как только оно остынет оно будет готово к использованию.

3 . Этап

Делим тесто на 7-8 частей. В зависимости от желаемого диаметра будущего торта.

4 . Этап

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов С минуты 4, до готовности. За это время вы как раз успеете обрезать края предыдущего коржа и раскатать следующий. Но будьте внимательны, готовятся они быстро.

1. Этап. Торт Медовик: Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов С минуты 4, до готовности. За это время вы как раз успеете обрезать края предыдущего коржа и раскатать следующий. Но будьте внимательны, готовятся они быстро.

5 . Этап

Коржи готовы, далее крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером до бела (минут 5). Добавим сваренное заранее сгущенное молоко. Еще взбить до однородности минуты 3-4. Крем готов.

1. Этап. Торт Медовик: Коржи готовы, далее крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером до бела (минут 5). Добавим сваренное заранее сгущенное молоко. Еще взбить до однородности минуты 3-4. Крем готов.

6 . Этап

Смазываем коржи кремом.

7 . Этап

Ну и дальше у нас подготовка под мастику. Оставшийся крем я смешиваю с крошкой. (Обрезки от торта, измельченные блендером). Этой массой выравниваю торт, даю два часа тортику охладиться и покрываю мастикой.