Дрожжевые панкейки

1. Этап

В половину тёплого молока добавить дрожжи, по столовой ложке сахара и муки. Убрать смесь в тёплое место на 15 минут.

2. Этап

Спустя время дрожжи "заработают" и можно добавить яйцо и соль, после этого тщательно всё размешать.

3. Этап

Добавить просеянную муку и перемешать тесто ложкой.

4. Этап

Аккуратно струйкой подливать оставшееся молоко, хорошо размешивая тесто.

5. Этап

Добавить в тесто подсолнечное масло и дать постоять тесту ещё 15 минут.

6. Этап

После этого можно приступать к выпеканию панкейков. Хорошо разогреть сковороду. В центр наливать одну за одной 3-4 столовых ложки теста. Чтобы панкейки получились одинаковыми, определитесь сразу с количеством ложек: 3 или 4. Я выбрала 4 и у меня получилось 12 красивейших панкейков.

7. Этап

Панкейк перевернуть на другую сторону, когда верхняя сторона будет практически сухой. Здесь сразу можно увидеть сколько столовых ложек пошло на панкейк, по образовавшимся полоскам на поверхности.

8. Этап

Горкой сложить все панкейки на тарелку.

9. Этап

Подавать вкуснейшие дрожжевые панкейки с мёдом или вареньем.