Name: Яблочный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Сахар - 120 г; Желток яичный - 1 шт; Йогурт - 2 ст. л.; Масло сливочное - 125 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Яблоко - 6 шт; Сахар - 2 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог

Для теста

1. Мука пшеничная 400 г

2. Сахар 120 г

3. Желток яичный 1 шт

4. Йогурт 2 ст. л.

5. Масло сливочное 125 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Ванилин 1 пакет.

Для начинки

1. Сухари панировочные 3 ст. л.

2. Яблоко 6 шт

3. Сахар 2 ст. л.

4. Корица 1/2 ч. л.

Для обсыпки

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог

1. Этап

Муку просеять в глубокую миску, добавить составляющие теста и замесить его.

2. Этап

Разделить тесто на 2 одинаковые части. Накрыть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Затем из одной части раскатать пласт, толщиной 8 мм. Форму смазать растительным маслом или же дно и края формы застелить пекарной бумагой. Положить на дно формы первый пласт теста.

1. Этап. Яблочный пирог: Разделить тесто на 2 одинаковые части. Накрыть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Затем из одной части раскатать пласт, толщиной 8 мм. Форму смазать растительным маслом или же дно и края формы застелить пекарной бумагой. Положить на дно формы первый пласт теста.

3. Этап

Поверхность теста посыпать панировочными сухарями

4. Этап

Яблоки очистить от кожуры и при помощи инструмента для чистки кожуры, из яблочной мякоти нарезать"лепестки" (тонкие ломтики)

1. Этап. Яблочный пирог: Яблоки очистить от кожуры и при помощи инструмента для чистки кожуры, из яблочной мякоти нарезать

5. Этап

На слой панировочных сухарей, положить меньше половины яблочных "лепестков", посыпать сахаром, при желании корицей

1. Этап. Яблочный пирог: На слой панировочных сухарей, положить меньше половины яблочных

6. Этап

Раскатать второй пласт теста, положить его на яблочный слой, посыпать панировочными сухарями и накрыть оставшимися яблочными "лепестками". Посыпать сахаром и корицей. Если вы после выпечки, захотите посыпать верх пирога сахарной пудрой, то тогда последний слой яблок не стоит посыпать сахаром.

1. Этап. Яблочный пирог: Раскатать второй пласт теста, положить его на яблочный слой, посыпать панировочными сухарями и накрыть оставшимися яблочными

7. Этап

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке, при температуре 170 градусов 60 минут. Оставить остыть и затем вынуть из формы. По желанию, сверху посыпать сахарном или сахарной пудрой.