Кофейный манник с брусникой

1 . Этап

Завариваем растворимый кофе. Выливаем в емкость кефир (кефир не греем) так, как будем лить в него горячий кофе!

2 . Этап

В кефир добавляем кипяченный кофе и соду.

3 . Этап

Насыпаем 1,5 стакана манки и 1 стакан муки. Гости были в пути, поэтому не стала сначала добавлять манку для набухания, как положено, а после муку. На вкусе не отразилось никак. Бруснику слегка растираем с сахаром и кладем в тесто. Также в тесто добавляем сахар и ванильный сахар!

4 . Этап

Тесто жидкое, таким и должно быть!

5 . Этап

Выливаем тесто в форму и ставим на 45 минут в духовку.

6 . Этап

Достаем из духовки, остужаем.

7 . Этап

И угощаем подошедших гостей! Ну и вас, угощаю, мои дорогие!