Яблоки мочёные

1 . Этап

Яблоки сорт Антоновка.

2 . Этап

Листья чёрной смородины мытые.

3 . Этап

Листья вишни мытые.

4 . Этап

Сахар обычный.

5 . Этап

Бочка пластиковая пищевая на 200 л.

6 . Этап

Солома ржаная сухая и чистая.

7 . Этап

Выстилаем соломой дно бочки.

8 . Этап

Сверху размещаем немного листьев смородины и вишни.

9 . Этап

Тщательно моем и отбираем только целые и хорошие плоды яблок.

10 . Этап

Плотно выкладываем яблоки хвостиком вверх.

11 . Этап

И повторяем весь процесс, пока вся бочка не будет полная.

12 . Этап

Процесс почти близок к завершению.

13 . Этап

Бочка полна.

14 . Этап

Накрываем сверху плоды суконной тряпочкой. Можно посыпать сверху сухой горчицей.

15 . Этап

Ставим круг и груз и заливаем тузлуком до верху.

16 . Этап

Прошло 45 дней и получилась вот такая красота.

17 . Этап

Наслаждайтесь чистым вкусом.