Name: Куриные крылья с домашней лапшой Пьяные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - 2 шт.; Мука - 3 ст.; Бульон - 1,5 л.; Куриные крылышки - 10 шт.; Вино белое полусухое - 1 ст.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Перец чили - 2 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Томатный сок - 1 ст.; Специи - 1 ст.; Масло растительное - 30 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные крылья с домашней лапшой Пьяные

Лапша

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Соль 2 шт.

3. Мука 3 ст.

4. Бульон 1,5 л.

Крылья

1. Куриные крылышки 10 шт.

2. Вино белое полусухое 1 ст.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Перец черный 2 ст. л.

5. Перец чили 2 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Томатный сок 1 ст.

9. Специи 1 ст.

10. Масло растительное 30 мл.

Как вкусно приготовить - Куриные крылья с домашней лапшой Пьяные

1. Этап

Сфотографировал одно яйцо, а потом подумал, что мало получится на три человека. Поэтому взбиваем 2 куриных яйца с солью.

2. Этап

Добавляем 3 стакана муки и замешиваем тесто. Оно получится эластичным.

3. Этап

Делим тесто на 3 равные части, чтоб легче раскатывать.

4. Этап

Раскатываем тесто скалкой очень тонко, постоянно переворачивая и посыпая мукой. Раскладываем раскатанные пласты по отдельности и оставляем на час.

1. Этап. Куриные крылья с домашней лапшой Пьяные: Раскатываем тесто скалкой очень тонко, постоянно переворачивая и посыпая мукой. Раскладываем раскатанные пласты по отдельности и оставляем на час.

5. Этап

Через час видим, что тесто вобрало в себя всю муку, поэтому снова посыпаем тесто мукой и разрезаем каждый пласт на полоски шириной примерно 5 см.

1. Этап. Куриные крылья с домашней лапшой Пьяные: Через час видим, что тесто вобрало в себя всю муку, поэтому снова посыпаем тесто мукой и разрезаем каждый пласт на полоски шириной примерно 5 см.

6. Этап

Складываем полоски одну на другую и наискосок режем очень тоненько

7. Этап

Так делаем со всеми тремя пластами теста и получаем вот такую лапшу, которую снова обваливаем в муке и отправляем на пергамент и в теплое место на сутки. Иногда перемешиваем ее. Пытаемся распушить.

1. Этап. Куриные крылья с домашней лапшой Пьяные: Так делаем со всеми тремя пластами теста и получаем вот такую лапшу, которую снова обваливаем в муке и отправляем на пергамент и в теплое место на сутки. Иногда перемешиваем ее. Пытаемся распушить.

8. Этап

Обрабатываем крылья.

9. Этап

Складываем их в миску и добавляем все наши специи, соль, вино и томатный сок. Перемешиваем.

10. Этап

Складываем их в посуду плотно и заливаем маринадом. Отправляем на сутки в холодильник, но через 12 часов перекладываем их (верх отправляем вниз и наоборот).