Закуска из печени Мандарины

1 . Этап

Отварную морковь очистить и натереть на мелкой терке

2 . Этап

Печень промыть, обсушить и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Влить 1,5 ст. л. соевого соуса и добавить измельченный лук.

3 . Этап

Тушить около 15 минут, снять с огня и остудить.

4 . Этап

Отварить гречку до готовности. Яйца сварить в крутую. В чашу выложить гречку, тертые на мелкой терке яйца и измельченную в блендере печень.

5 . Этап

Добавить в массу сметану и соевый соус. Все хорошо перемешать.

6 . Этап

Из массы скатать шарики, диаметром чуть меньше мандаринки. Облепить их тертой морковью. До подачи хранить в холодильнике.

7 . Этап

Перед подачей "мандаринки" украсить зеленью или веточками от мандарина. Подавать к столу. Приятного аппетита!