Супер завтрак

1 . Этап

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Включаем духовку и прогреваем до 180 градусов. Болгарский перец я заменил на Капи, болгарский в это время у нас дорогой, а капи дешевле и от него отличается только внешним видом.

2 . Этап

Два перчика нарезаем и слегка обжариваем на сковороде. Мне нравится жарить на сухой, без масла, до красивых подпалин и для вкусного характерного аромата печёного перца.

3 . Этап

С хлеба срезаем корочку. Её можно подсушить и перемолоть в блендере на панировачные сухари.

4 . Этап

В мисочку разбиваем три яйца, добавляем соль, перец и молоко, хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Берём форму, смазываем сливочным маслом. Каждый кусочек хлеба опускаем в яйцо, укладываем на дно формы, подгоняя под её размеры.

6 . Этап

Сверху кладём половину обжаренного перца.

7 . Этап

На перец кладём ветчину вот таким образом.

8 . Этап

На ветчину укладываем помидоры, сверху слегка присаливаем и добавляем любимые специи.

9 . Этап

На помидоры выкладываем половину тёртого сыра. Затем ещё раз повторяем всю процедуру - хлеб в яйце, перец, ветчина, помидоры с солью и специями и сверху остатки сыра.

10 . Этап

Вот такой получается толстый, слоёный бутерброд. Отправляем в разогретую духовку минут на тридцать до образования красивой поджаристой корочки.

11 . Этап

Ориентируйтесь по своей духовке. Я держал тридцать минут в режиме верх-низ и пять минут в режиме конвекции.