Супер завтрак

1. Этап

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Включаем духовку и прогреваем до 180 градусов. Болгарский перец я заменил на Капи, болгарский в это время у нас дорогой, а капи дешевле и от него отличается только внешним видом.

2. Этап

Два перчика нарезаем и слегка обжариваем на сковороде. Мне нравится жарить на сухой, без масла, до красивых подпалин и для вкусного характерного аромата печёного перца.

3. Этап

С хлеба срезаем корочку. Её можно подсушить и перемолоть в блендере на панировачные сухари.

4. Этап

В мисочку разбиваем три яйца, добавляем соль, перец и молоко, хорошо перемешиваем.

5. Этап

Берём форму, смазываем сливочным маслом. Каждый кусочек хлеба опускаем в яйцо, укладываем на дно формы, подгоняя под её размеры.

6. Этап

Сверху кладём половину обжаренного перца.

7. Этап

На перец кладём ветчину вот таким образом.

8. Этап

На ветчину укладываем помидоры, сверху слегка присаливаем и добавляем любимые специи.

9. Этап

На помидоры выкладываем половину тёртого сыра. Затем ещё раз повторяем всю процедуру - хлеб в яйце, перец, ветчина, помидоры с солью и специями и сверху остатки сыра.

10. Этап

Вот такой получается толстый, слоёный бутерброд. Отправляем в разогретую духовку минут на тридцать до образования красивой поджаристой корочки.

11. Этап

Ориентируйтесь по своей духовке. Я держал тридцать минут в режиме верх-низ и пять минут в режиме конвекции.