Шницель из красной капусты

1. Этап

Подготовим необходимые ингредиенты.

2. Этап

От капусты отрежьте торчащую кочерыжку.

3. Этап

Заверните капусту в два слоя фольги. Положите в глубокую форму, налейте горячей воды до середины кочана. Поставьте в духовку при температуре 200С и готовьте до полуготовности. У меня ушло 40 мин. У вас зависит от размера кочана.

4. Этап

Немного остывший кочан нарежьте на шницели.

5. Этап

В сырный соус добавьте дижонскую горчицу.

6. Этап

Панировочные сухари немного посолите и поперчите.

7. Этап

Мелко порубите грецкие орехи. Можно в комбайне, а можно ножом.

8. Этап

Смешайте с сухарями.

9. Этап

Каждый капустный шницель смажьте соусом с горчицей.

10. Этап

Обваляйте в панировке и обжарьте на горячей сковороде ТМ Kukmara. до золотистой корочки. Под крышкой доведите до готовности в течение 5-10 мин в зависимости от размера.

11. Этап

Горячий шницель посыпьте любимым тертым сыром.

12. Этап

Приятного аппетита!