Галета с ревенем и брусникой

1 . Этап

В миску выложить сухие ингредиенты (овсяные хлопья с отрубями, муку, крахмал и соль). Перемешать.

2 . Этап

Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками.

3 . Этап

Измельчить до получения крошки.

4 . Этап

Добавьте ледяную воду и замесите тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Стебли ревеня промыть, нарезать кубиками.

6 . Этап

Для начинки в миске соединить нарезанный ревень, бруснику, мед, сахар и ванилин. Перемешать.

7 . Этап

Тесто вынуть из холодильника, раскатать в тонкий пласт, в середину выложить начинку. Края галеты согнуть к центру так, чтобы получились складочки.

8 . Этап

Выпекать галету в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 45 минут. Приятного аппетита!