Ингредиенты для - Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром
Как вкусно приготовить - Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром
1. Этап
Вот такой набор продуктов потребуется мне для готовки. Картофель уже помыт и почищен.
2. Этап
Нарезаю картофель небольшими кубиками, добавляю к нему зубки чеснока. Если вы предпочитаете более ощутимый аромат чеснока в паре с картофелем, увеличьте его количество на пару зубков. Две столовых ложки тертого пармезана перемешиваю с панировочными сухарями.
3. Этап
Ставлю картофель с чесноком вариться, а пока они варятся в подсоленной воде, моцареллу натираю на терке, предварительно подержав кусок сыра в морозилке минут 30. Я натерла половину куска сыра на средней терке, другую - на крупной. Глубинного смысла в этом нет, просто жара и кусочек стал таять у меня в руках.
4. Этап
С готового картофеля сливаю воду и разминаю в пюре вместе с чесноком (этот шаг не снимала, уверена, что это умеют все). В пюре добавляю подогретое молоко, тертую моцареллу, оставшийся пармезан, перчу.
5. Этап
Затем хорошенько все перемешиваю и выкладываю в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваю.
6. Этап
Присыпаю сверху смесью сыра с сухарями и отправляю в нагретую до 200*С духовку - запекаться до образования золотистой корочки.
7. Этап
Готово, милости просим!
