Ингредиенты для - Альфахорес
Как вкусно приготовить - Альфахорес
1. Этап
Размягченное сливочное масло (не заменяйте маргарином –вкус не тот) взбить с сахарной пудрой и ванилином.
2. Этап
Добавить яйцо и желтки и еще раз хорошенько взбить. Лучше, если желтки будут крупные, а целое яйцо помельче.
3. Этап
Дважды просеять смесь муки, крахмала и разрыхлителя ( я беру ТМ «Haas»).
4. Этап
Всыпать мучную смесь в масляную и быстро, лопаточкой, замесить пластичное густое тесто. Убрать его в пакет и поместить в холодильник не менее, чем на 2 часа, а лучше еще больше. Я оставляла на ночь.
5. Этап
Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто слоем примерно в один см и небольшой вырубкой вырезать четное количество кружочков.
6. Этап
Разложить на застеленном пергаментом листе и выпекать минут 12 - 15, до легкого розового румянца.
7. Этап
Остудить на листе до чуть теплого состояния и соединить попарно слоем вареной сгущенки, смазывая и края печенья. Прокатать края печенья в кокосовой стружке и дать пропитаться с часик
8. Этап
Перед подачей присыпать печенье сверху сахарной пудрой ТМ «Haas».
