Мексиканская тортилья

1 . Этап

Я готовила полпорции, у меня вышло 8 лепешек диаметром 15 см. Высыпьте муку на стол, добавьте соль, масло. Перемешайте и разотрите руками в крошку.

2 . Этап

Вливайте горячую воду и перемешивайте (не кипяток! Такую, чтобы руки терпели).

3 . Этап

Замесим тесто и оставим его полежать под пленкой минут 15.

4 . Этап

Разделим его на 4 части, а потом каждую еще пополам.

5 . Этап

Катаем тонкие лепешки, чтобы не липло, пользуйтесь мукой.

6 . Этап

Возьмите сухую сковороду с толстым дном, разогрейте её не очень сильно и жарьте каждую тортилью по 2 минутки с каждой стороны. Лепешки готовы, и теперь вы можете приготовить все, что пожелаете - бурито, тако, фахитос или просто положите в тортилью зелень и сыр и наслаждайтесь! Храните в пакете, чтобы не пересыхали! Приятного аппетита!