Name: Буррито с грудкой индейки-гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Индейка - 150 г; Соль - 0.25 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.; Масло оливковое - 0.5 ст. л.; Базилик - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Петрушка - 1 веточ.; Кукуруза - 3 ст. л.; Фасоль - 3 ст. л.; Сыр твердый - 30 г; Лепешка - 3 шт; Соус - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буррито с грудкой индейки-гриль

Для индейки

1. Индейка 150 г

2. Соль 0.25 ч. л.

3. Перец черный 0.25 ч. л.

4. Масло оливковое 0.5 ст. л.

5. Базилик 0.5 ч. л.

Для начинки

1. Масло оливковое 1 ст. л.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Помидор 1 шт

5. Перец чили 1 шт

6. Петрушка 1 веточ.

7. Кукуруза 3 ст. л.

8. Фасоль 3 ст. л.

9. Сыр твердый 30 г

Дополнительно

1. Лепешка 3 шт

2. Соус 3 шт

Как вкусно приготовить - Буррито с грудкой индейки-гриль

1. Этап

Я буду делать начинку для трёх лепёшек и возьму для этого филе грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ - 150 г. Натру солью, перцем, базиликом, полью маслом и запеку на решётке. Это быстро, минут 15. Порежу филе на кусочки так, чтобы их затем удобно было завернуть в лепёшку.

2. Этап

Делаем начинку. Лук режем полу-кольцами, у перца чили убираем зёрна и нарезаем тонкими кольцами. Чеснок мелко рубим. Помидор нужно взять мясистый, по желанию снять с него кожицу. Разрезаем его и убираем мякоть сочную с зёрнышками. Нарезаем мелким кубиком. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость. Петрушку мелко рубим. В сотейник налила масло оливковое, нагрела его и выложила чеснок, через минуту - лук репчатый, позолотила. Далее - помидор. Обжарила немного до выпаривания жидкости. Добавила кольца перца чили и петрушку. Перец чили берите по вкусу. Тем, кто любит поострей можно взять больше. Всё перемешала. Готово.

1. Этап. Буррито с грудкой индейки-гриль: Делаем начинку. Лук режем полу-кольцами, у перца чили убираем зёрна и нарезаем тонкими кольцами. Чеснок мелко рубим. Помидор нужно взять мясистый, по желанию снять с него кожицу. Разрезаем его и убираем мякоть сочную с зёрнышками. Нарезаем мелким кубиком. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость. Петрушку мелко рубим. В сотейник налила масло оливковое, нагрела его и выложила чеснок, через минуту - лук репчатый, позолотила. Далее - помидор. Обжарила немного до выпаривания жидкости. Добавила кольца перца чили и петрушку. Перец чили берите по вкусу. Тем, кто любит поострей можно взять больше. Всё перемешала. Готово.

3. Этап

Для Буррито я возьму готовые тортильи. Их сейчас можно купить в любом маркете. Есть пшеничные и кукурузные. Выкладываем кусочки индейки. Поверх - овощи обжаренные. Далее - слой фасоли и слой кукурузы. Присыпаем натёртым сыром и сворачиваем лепёшку в рулон, подворачивая края. Если у вас фасоль без томатного соуса, то на фасоль выложите любой острый соус томатный по 1 ч л. Полуфабрикаты у нас готовы и мы их можем брать на природу, где их ещё и подрумяним и красиво запечём в полосочку: или на сковороде-гриль; или на решётке.