Name: Буррито с грудкой индейки-гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Индейка - 150 г; Соль - 0.25 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.; Масло оливковое - 0.5 ст. л.; Базилик - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Петрушка - 1 веточ.; Кукуруза - 3 ст. л.; Фасоль - 3 ст. л.; Сыр твердый - 30 г; Лепешка - 3 шт; Соус - 3 шт

Ингредиенты для - Буррито с грудкой индейки-гриль

1. Для индейки Индейка 150 г

2. Для индейки Соль 0.25 ч. л.

3. Для индейки Перец черный 0.25 ч. л.

4. Для индейки Масло оливковое 0.5 ст. л.

5. Для индейки Базилик 0.5 ч. л.

6. Для начинки Масло оливковое 1 ст. л.

7. Для начинки Чеснок 2 зуб.

8. Для начинки Лук репчатый 1 шт

9. Для начинки Помидор 1 шт

10. Для начинки Перец чили 1 шт

11. Для начинки Петрушка 1 веточ.

12. Для начинки Кукуруза 3 ст. л.

13. Для начинки Фасоль 3 ст. л.

14. Для начинки Сыр твердый 30 г

15. Дополнительно Лепешка 3 шт

16. Дополнительно Соус 3 шт

Как вкусно приготовить - Буррито с грудкой индейки-гриль

1 . Этап

Я буду делать начинку для трёх лепёшек и возьму для этого филе грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ - 150 г. Натру солью, перцем, базиликом, полью маслом и запеку на решётке. Это быстро, минут 15. Порежу филе на кусочки так, чтобы их затем удобно было завернуть в лепёшку.

2 . Этап

Делаем начинку. Лук режем полу-кольцами, у перца чили убираем зёрна и нарезаем тонкими кольцами. Чеснок мелко рубим. Помидор нужно взять мясистый, по желанию снять с него кожицу. Разрезаем его и убираем мякоть сочную с зёрнышками. Нарезаем мелким кубиком. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость. Петрушку мелко рубим. В сотейник налила масло оливковое, нагрела его и выложила чеснок, через минуту - лук репчатый, позолотила. Далее - помидор. Обжарила немного до выпаривания жидкости. Добавила кольца перца чили и петрушку. Перец чили берите по вкусу. Тем, кто любит поострей можно взять больше. Всё перемешала. Готово.

1. Этап. Буррито с грудкой индейки-гриль: Делаем начинку. Лук режем полу-кольцами, у перца чили убираем зёрна и нарезаем тонкими кольцами. Чеснок мелко рубим. Помидор нужно взять мясистый, по желанию снять с него кожицу. Разрезаем его и убираем мякоть сочную с зёрнышками. Нарезаем мелким кубиком. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость. Петрушку мелко рубим. В сотейник налила масло оливковое, нагрела его и выложила чеснок, через минуту - лук репчатый, позолотила. Далее - помидор. Обжарила немного до выпаривания жидкости. Добавила кольца перца чили и петрушку. Перец чили берите по вкусу. Тем, кто любит поострей можно взять больше. Всё перемешала. Готово.

3 . Этап

Для Буррито я возьму готовые тортильи. Их сейчас можно купить в любом маркете. Есть пшеничные и кукурузные. Выкладываем кусочки индейки. Поверх - овощи обжаренные. Далее - слой фасоли и слой кукурузы. Присыпаем натёртым сыром и сворачиваем лепёшку в рулон, подворачивая края. Если у вас фасоль без томатного соуса, то на фасоль выложите любой острый соус томатный по 1 ч л. Полуфабрикаты у нас готовы и мы их можем брать на природу, где их ещё и подрумяним и красиво запечём в полосочку: или на сковороде-гриль; или на решётке.