Швейцарский яблочный пирог

1. Этап

Подготовить продукты. По рецепту требуется 4 яблока, но мне хватило 3-х. Форму d 23 см застелить пергаментом, края смазать маслом.

2. Этап

Смешать все ингредиенты для теста. Честно скажу, количество соли мне показалось чрезмерным:-D

3. Этап

Замесить тесто.

4. Этап

Раскатать его в круг немного большего диаметра, чем форма.

5. Этап

Переместить тесто в форму, уложить таким образом, чтобы получились бортики и многократно наколоть вилкой. Убрать в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Яблоки очистить и нарезать на дольки или ломтики, сложить в миску и выдавить на них лимонный сок, перемешать. Посыпать яблоки крахмалом и еще раз хорошо перемешать. Выложить яблоки на тесто.

7. Этап

Миндаль смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром. Добавить корицу по вкусу.

8. Этап

Равномерно распределить смесь на яблоках.

9. Этап

Запекать 35-40 минут при 180*С. Подавать в форме, теплым.